Sponsor's links:
Sponsor's links:

«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»

прочитаноне прочитано
Прочитано: 15%

6 часов.

С 14 часов до 18 часов время Вата. Легкое, активное время, когда человек может посвятить себя работе, спорту, домашним делам, в это время присутствует легкость в теле. С 18 часов до 22 часов время Капха. В это время, в конце рабочего дня человек чувствует усталость, сонливость и поэтому надо лечь спать не позднее 10 часов вечера, это время самое удобное для засыпания. Но, если человек пересиливает себя и ложится после 22 часов, то в это время входит в свои права Питта, поэтому люди, которые не спят до 23 часов и дальше, чувствуют новый подъем энергии, у них пропадает сон. С 22 часов вечера до 2 часов ночи самый благоприятный сон, в это время происходит переваривание пищи в тонком кишечнике, сон в это время самый глубокий.

Иногда люди Питта-конституции могут просыпаться по ночам для того, чтобы поесть, так как в это время увеличивается Питта. Сон после 2 часов ночи всегда поверхностный, со сновидениями, такой сон не приносит отдыха голове и телу. Вообще спать рекомендуется не больше шести часов, так как более продолжительный сон увеличивает леность и приводит к Тама-гуне. Соблюдая этот ритм, балансируя свою диету с учетом времен года, можно оставаться здоровым до самой смерти.

Есть два пути к здоровью, и один из них - это упорядоченный образ жизни, а второй - через воспевание святых имен Бога. Но эти пути подвластны только самому человеку. Поэтому здоровье человека в его собственных руках.

Чистая пища с позиции Аюрведы

Чистая пища - это вегетарианская пища, то есть здоровая пища. Здоровая пища строит наше тело здоровым, она создает здоровые клетки и ткани, создает полноценную "питательную плазму" и питает Дхату нашего тела, успокаивает наш беспокойный ум. Есть прямая связь между пищей и нашими мыслями. Здоровая, чистая пища порождает и чистые благостные мысли, и наоборот, нечистая пища приводит к загрязнению сознания и дурным мыслям. Дурные мысли рождают нечистые желания, разжигают страсти и приводят к эмоциям, которые создают человеку множество проблем - проблемы в жизни, проблемы со здоровьем. Дюрведа указывает на главную причину болезней человечества, а именно - на нечистую пищу. Наше тело строится от потребляемой нами пищи, поэтому так важно знать, что мы едим. Не всякая пища может строить тело красивым и здоровым. Нечистая пища строит больное тело и об этом говорит нам Аюрведа и другие божественные писания. В Послании Иоанна, любимого ученика Иисуса Христа ("Евангелие от Иоанна") мы читаем: "Не убивайте ни людей, ни животных, и не разрушайте пищу, которую подносите ко рту своему, ибо если вы едите живую пищу, она оживит вас, но если вы убьете, чтобы получить пищу вашу, мертвая плоть сама убьет вас. Ибо жизнь происходит только из жизни, а от смерти всегда исходит только смерть. И тела ваши станут подобными пище вашей так же, как и дух ваш станет подобным мыслям вашим".

Что же такое чистая пища? Чистая пища - это пища, данная нам природой, та, что растет между небом и землей и питается соками земли, энергией солнца, воды, воздуха. Она происходит из жизни и поэтому она несет в себе целебную силу, дающую силу нашему телу, молодость, здоровье, спокойный ум и долголетие. Такая пища относится к гуне благости, поэтому благотворна во всех отношениях. Такая пища увеличивает Оджас в теле, вытесняет аму, создает равновесие внутренних энергий: Ваты, Питта, Капха; она полностью усваивается нашим организмом, то есть, полностью превращается в кровь, не производя побочных продуктов распада. Наше тело накапливает аму из-за неусвоения пищи, а так как усваивается только чистая пища, которая не дает таких побочных продуктов, как слизь, желчь, сера, гной, то человек должен сделать вывод, что в пищу годится не все, что кажется человеку вкусным и съедобным.

Такие продукты, как мясо, рыба, яйца, это дурные привычки, точно такие же, как курение, алкоголь и наркотики. Пища, где есть элемент насилия, не является чистой пищей, такая пища считается ядом для здоровья человека. Господь Бог сотворил все живые существа и дал пищу для всех 8 млн. 400 тыс. живых существ. В работе доктора Эдмонда Шекли "Евангелие Мира Иисуса Христа" говорится: "И дам Я вам каждому траву, приносящую семена, которая находится на поверхности всей земли, и каждое дерево, на котором находится плод, несущий зерна, пусть это будет пищей вашей. А каждому зверю на земле, каждой птице в воздухе, всем, кто ползает по земле, всем животным, у которых есть дыхание жизни, Я дам всякую зеленую траву для пищи. И еще молоко каждого животного, которое двигается и живет на земле, будет пищей вашей; так же, как им Я даю зеленую траву, вам Я даю молоко. Что же касается плоти и крови, которые оживляют животных, вы не должны питаться ими. Я спрошу с вас за каждого убитого животного, за их клокочущую кровь и их плоть, в которой обитает душа. Я спрошу с вас так же, как за души всех убитых людей. Ибо Я Господь Бог ваш, наказывающий несправедливость отцов через их детей до третьего и четвертого колен". Человек, питающийся нечистой пищей, развивает в себе демонические качества, а не божественные. Нечистая пища загрязняет сознание. Каково сознание, таково и тело. Практически все больные, немощные люди всю жизнь питались нечистой пищей, поэтому в старости болезни приковывают их к постели.

Вся нечистая пища - мясо, рыба, яйца - тяжелые капхогенные продукты, в основном имеющие сладкий вкус. Тяжелая пища с трудом усваивается организмом, тяжела для переваривания и поэтому создает некачественную "питательную плазму", которая увеличивает в теле такие продукты распада, как слизь и ама. Накапливающаяся слизь в сосудах и капиллярах затрудняет движение воздуха в тканях тела, отчего нарушается обмен веществ, отчего в первую очередь выходит из строя поджелудочная железа. Диабет - это прежде всего заболевание, связанное с употреблением в пищу тяжелых капхогенных продуктов. Накапливаясь из года в год, слизь и ама закупоривают кровеносные сосуды и мешают продвижению питания к органам и тканям нашего тела, отчего появляются различные опухолевые заболевания. Увеличивающийся анаболизм в теле приводит к росту новых тканей, росту костей в частях тела. Наше тело состоит из основных пяти грубых элементов: земли, воды, огня, воздуха, эфира, и нечистая пища дает телу в основном такие тяжелые низшие частицы, как земля и вода, отчего становятся грубыми черты нашего лица, тело становится грубым, тяжелым и менее подвижным, исчезает легкость, быстрота движений, грубеет голос и мысли становятся подобными нашему загрязненному сознанию. Эта пища изо дня в день разрушает и подтачивает наше тело, тяжелая пища становится благоприятным фактором для жизни болезнетворных микробов, которые живут в нашем теле. Мы сами ослабляем свою иммунную систему, так как загрязненное сознание не может противиться болезням и все болезни находят пристанище в нашем тяжелом, загрязненном теле. В теле, как в выгребной яме, накапливаются яды, которые с каждым годом ухудшают наше самочувствие, человеку становится тяжело носить в себе столько болезней и все это происходит от тяжелой, нечистой пищи. Человек сам себе роет могилу. "И мясо убитых животных станет могилой для его собственного тела, так как ест мертвое тело. И в крови его каждая капля крови превращается в яд, в дыхании его чувствуется их смрадное дыхание, в теле его их плоть превращается в гнойные нарывы, в костях его кости их обызвествляются, в кишках его гноятся их кишки, в глазах скапливается чешуя, а уши выделяют серную секрецию. И их смерть станет его смертью" (из работы д-ра Шекли).

К вегетарианской пище относятся молоко и молочные продукты, злаковые, зернобобовые, овощи и фрукты, мед, орехи, ягоды, зерновые. Эта чистая пища является легкой, в ней находится больше элементов легких, таких как огонь, воздух, эфир, и меньше таких тяжелых частиц, как вода, земля, поэтому такая пища лучше усваивается, не засоряет -каналы, придает легкость телу и уму, создает прекрасное настроение, веселит сердце и успокаивает ум. От такой пищи все семь Дхату тела: лимфа, кровь, мышцы, жир, кости, костный мозг, воспроизводная ткань - получают полноценное питание, поэтому долго сохраняют свою работоспособность. Поэтому человек, питающийся чистой пищей, практически не болеет, долгое время сохраняет свою молодость и красоту и умирает в небольном теле. Такому человеку не придется провести свою старость на больничной койке, душа уйдет из такого тела тогда, когда придет срок покинуть его. И следующее тело также будет здоровым, так как ум сохранит информацию прошлой жизни, где тело было здоровым. Человек, который смог сохранить свое тело до старости, умирает в гуне благости и поэтому следующее свое рождение живое существо получит также под управлением гуны благости.

Веды нам говорят о том, что чистая пища, очищая сознание человека, создает и чистые мысли, а чистые мысли приведут живое существо к духовной реализации, к самоосознанию и постижению Абсолютной Истины, Верховной Личности Бога. Чистая пища автоматически подведет живое существо к упорядоченному образу жизни, к соблюдению таких регулирующих принципов религии, как чистота, аскетизм, милосердие и правдивость. Духовный прогресс не может быть от нечистой пищи. От легкой, чистой пищи изменяется физическое тело, изменяется его структура, где тяжелые, низшие частицы заменяются на более легкие, поэтому те болезни, которые должны были бы проявиться в тяжелом теле, не проявятся, так как изменился состав мыслей такого человека, изменился ум человека. Из беспокойного состояния ум перешел в уравновешенное, и чувства более не беспокоят такого человека. Человек от чистой пищи управляет своими чувствами, сном, контролирует побуждения желудка, языка и гениталий. Он становится хозяином своих чувств, это приводит к освобождению из плена гун материальной природы.

Пища на нашем столе сначала должна быть предложена Богу и готовить ее необходимо для Бога, соблюдая все правила и предписания. Если человек ест пищу, не.предлагая ее сначала Богу, то он является вором и пища становится нечистой, то есть оскверненной. Даже в нашей христианской религии существовал обычай, когда перед едой совершали молитвы и только после этого приступали к еде. Это знание идет из Вед. Мы, живые существа, ничего не производим и не создаем, все нам дает Бог. Если мы едим то, что нам дал Бог, не предложив сначала Ему, мы считаемся ворами. Такая пища никогда не пойдет нам на пользу, она лишь будет увеличивать шлаки в нашем теле. Богу предлагается не вся пища, а лишь молочно-растительная. Богу нельзя предлагать нечистую пищу: алкоголь, лук, чеснок, мясо, рыбу, яйца. Когда вы готовите пищу, нельзя пробовать ее на вкус. Повар или хозяйка должны по внешнему виду определить готовность блюда. После того как пища приготовлена, необходимо положить понемногу каждого приготовленного блюда в посуду, из которой никто до этого никогда не ел, в совершенно чистую посуду, и повторить Маха-мантру три раза. "Харе Кришна, Харе Кришна, Кришна Кришна, Харе Харе, Харе Рама, Харе Рама, Рама Рама, Харе Харе". Маха-мантра сжигает все кармические связи и греховные реакции с пищи, пища становится очищенной. В продуктах, из которых приготовлена пища (зерновые, бобовые, хлеб) находится информация от тех людей, которые собирали урожай, мололи зерно, замешивали тесто. Поэтому сознание этих людей загрязняет сами продукты. Маха-мантра очищает пищу от загрязнения, от дурных мыслей. Пища, предложенная Богу, называется "прасадом". Прасад переводится как "милость Кришны". Такая пища, как прасад, очищает тело, очищает ум и не производит таких побочных продуктов распада тела, как слизь, желчь, гной, сера. Чистая пища успокаивает ум и веселит сердце. По качествам чистая пища является легкой, ясной, подвижной, мягкой, проникающей, и поэтому она хорошо усваивается, очищает тонкие ткани мозговых клеток, приводит к ясности ум, тело становится подвижным, гибким и легким, человек становится милосердным и мягким, и все питательные вещества чистой пищи становятся проникающими или целебными.

Главное преимущество здоровой, чистой пищи в том, что она очищает наши чувства и наш язык. При беспокойном уме язык никогда не может быть чистым; язык при употреблении нечистой пищи несет всякий вздор, поэтому, как говорит Аюрведа, если у человека нечистый язык, то и остальные его действия, поступки и желания, также становятся нечистыми. Поэтому обуздать язык можно с помощью чистой пищи.

Пищу надо принимать в определенные часы, которые совпадают с ритмом тридоша, - это позволит коренным образом изменить жизненные привычки. Наши сутки делятся на шесть периодов по четыре часа; это связано с тем, что есть определенная связь между движением тридоша и течением времени. Возрастание и убывание этих трех свойств в теле связано с временными циклами. Утро, от восхода солнца до 10 часов утра - это время Капха. Так как Капха в это время преобладает во внешней среде, в организме человека в это время также преобладает Капха, человек чувствует в это время небольшую тяжесть. В это время, до 10 часов утра, человек не должен принимать пищу потому, что время преобладания телесного огня не наступило. Пища, которую человек принял до 10 часов утра, не переваривается полностью и не может обеспечить все Дхату тела полноценной питательной плазмой, тело зашлаковывается вторичными продуктами распада при трансформации одной Дхату тела в другую. В это время в теле преобладает Капха (слизь), и движение воздуха ослаблено, и телесный огонь еще не возгорелся. С 10 до 14 часов дня время Питта во внешней среде и время преобладания телесного огня в теле человека, поэтому самое удобное время для принятия пищи. Человек в это время чувствует легкость, чувство голода и теплоту. Поэтому завтракать необходимо не раньше 10-11 часов утра. С 14 часов до 18 часов - это время преобладания во внешней среде Вата, в теле в это время чувствуется легкость.

Это время самое лучшее для физических упражнений и тренировок, занятий спортом, плаванием и т.д. Второй прием пищи должен быть не раньше, чем через 5-6 часов после первого приема пищи. Поэтому второй прием пищи должен быть не раньше 15 часов дня. С 18 часов до 22 часов вечера преобладает во внешней среде Капха - период холодного воздуха и пониженной активности, поэтому в это время нельзя принимать пищу, так как из-за пониженного агни пища не усваивается организмом. Можно не позднее 19 часов, если есть чувство голода, принять молоко, только в горячем виде и с щепоткой имбиря или корицы, или выпить напиток с лимоном, имбирем и медом. С 22 часов вечера до 2 часов ночи - пик часов Питта, когда переваривается пища. Очень часто люди Питта-конституции в это время ночью просыпаются от чувства голода. Люди, которые ложатся спать очень поздно, после 23 часов, ложатся в неблагоприятное время, так как в это время пропадает желание спать и люди бодрствуют. С 2 до 6 часов утра опять время Вата. Вата рождает движение, поэтому именно в это время необходимо освободить кишечник. В Аюрведе говорится о том, что принимать пищу до освобождения кишечника значит увеличивать аму в теле, отчего нарушается циркуляция Праны. Дюрведа учит нас в свое время вставать, за 1,5 часа до восхода солнца, принимать пищу в нужный момент и вовремя ложиться спать, не позднее 22 часов вечера. Именно в эти часы, с 22 часов до 2 часов ночи самый глубокий и крепкий сон. Сон после 2 часов утра неглубокий, поверхностный и со сновидениями, короткий и прерывистый, поэтому самый беспокойный; сон в такие часы не приносит легкости, тело не отдыхает и, проснувшись, человек не чувствует себя отдохнувшим. Раньше, когда не было электричества, люди вставали с петухами, а ложились спать после захода солнца. Такой режим для человека был самым здоровым. В "Евангелие от учения Иоанна" говорится: "Не тревожьте действие ангелов в теле вашем, слишком часто принимая пищу. Принимайте пищу только тогда, когда солнце достигнет зенита, а второй раз после его заката, и не увидите вы никогда болезней, ибо тот, кто поступает так находит благо в глазах Господа. Ибо поистине говорю Я вам: "В тот день, когда вы не увидите ни одной болезни на земле, вы будете жить вечно в "Царстве небесном". Слова Иисуса Христа не расходятся с ведическими писаниями, ибо Христос говорит о вечной жизни души в духовном мире, который и есть "Царство небесное", но попасть туда сможет лишь та душа, которая освободилась из оков майи путем очищения своих чувств и мыслей, служения Богу и соблюдения законов и предписаний Верховной божественной Личности.

Таков путь освобождения души от состояния обусловленности, и начать его необходимо с чистой пищи.

"Цель пищи - увеличить продолжительность жизни, очистить ум и дать физическую силу. В этом ее единственное назначение" ("Бхагавад-гита", гл. 17, т. 9).

Диеты, успокаивающие доши

Диета, успокаивающая Вата-дошу

Вкус, успокаивающий Вата: сладкий, кислый, соленый. Сладкий вкус - тяжелый, является противоположным качеством легкому, каким является Вата-доша. Поэтому он необходим для легкой Вата. Кислый вкус - согревающий, который так необходим для холодной Вата. Соленый вкус - и тяжелый и согревающий, что также благотворно для Вата-конституции.

Для Вата-конституции благоприятны молочные, фруктовые и овощные каши. Творог с фруктами или творог с овощами. Все первые блюда: супы, борщи, щи, фасолевый суп с овощами, просто фасолевый суп, щи из квашеной капусты. Фруктовый суп, но если на первое идет фруктовый суп, то на второе можно пирожки с творогом и фруктами, сладкая выпечка и сладкий сок или компот. Вся выпечка хороша: пироги с яблоками, инжиром, финиками, вареньем и джемом, блинчики с творогом, с медом, повидлом или вареньем. Блинчики с овощами. Вареники с картофелем, творогом, яблоками или ягодами (вишней), запеченный в тесте сыр, овощи или сыр с овощами и томатом.

Примерное меню на 1 день

Готовить нужно на завтрак или обед не больше 2-х блюд и ровно столько, сколько вам необходимо, на запас ничего готовить не нужно.

Завтрак:

- Творог с яблоком

- Каша молочная рисовая

- Напиток из листьев яблони.

В напиток необходимо добавить острый вкус, если его нет в каше, всего 1 щепотку. После еды заесть семенем аниса, тмина или кардамона. Все семена, которыми будете заедать пищу, сначала надо просушить на сухой сковороде. В семенах содержится немного горького и острого вкуса.

- Каша манная молочная

- Кичри с паниром

- Напиток из аниса, тмина, фенхеля, корицы или лимона

- Хлеб

Обед: 1-й вариант

- Салат из овощей

- Суп овощной с фасолью и клецками

- Булочки, запеченные с сыром и овощами

- Напиток из корицы с лимоном 2-й вариант

- Салат из огурцов, сладкого перца

- Щи из свежей капусты

- Рис с овощами

- Напиток из аниса или фенхеля

Ужин:

- Сладкий напиток из фруктов

- Сладкая булочка

Когда в вашем блюде, например, не хватает горького и кислого вкусов, можно добавить этот вкус в напиток. Например, клюквенный напиток с имбирем, или лимонный напиток с имбирем или корицей. Напитки из цикория, тысячелистника, цедры лимона дадут горький вкус. Старайтесь питаться так, чтобы все вкусы входили в ваше блюдо, и не старайтесь приготовить большое разнообразие блюд - это очень затрудняет работу желудка. Если после еды ощущается тяжесть и сонливость, это значит, что пища тяжела для усвоения. Чутко прислушивайтесь к своему организму и запоминайте, после какой пищи возникает ощущение тяжести, так вы быстро научитесь давать ему лишь самое необходимое. Вата-конституция не должна увлекаться холодными, прохладительными напитками, за исключением жаркого летнего периода. Вата-личность не должна увлекаться салатами из зелени, заливными блюдами, холодными супами, мороженым, напитками со льдом, киселями и острыми блюдами. Принимать пищу необходимо в спокойном состоянии ума и, ни в коем случае, не есть всухомятку, стоя и перекусывая на ходу. Принимать пищу необходимо лицом на восток или запад, лучше принимать пищу наедине или в спокойной домашней обстановке, а если в кругу друзей, то только тех, кто настроен к вам дружелюбно. Не принимать пищу из рук людей, ненавидящих вас или завидующих вам, так как пища, которую вы принимаете из их рук, загрязнена сознанием этих людей. Старайтесь готовить пищу сами и не посещать общественные столовые. Пища должна готовиться с любовью, а с любовью готовить вам могут лишь ваши домашние. Никогда не пробуйте пищу, пока не предложите ее Богу. Не забывайте прочитать Маха-мантру три раза, прежде чем вы начнете ее есть сами. Эти советы Аюрведы имеют глубокий смысл и помогут вам сохранить здоровье.

Диета, успокаивающая Питта-дошу

Вкус, успокаивающий Питта-дошу: сладкий, горький и вяжущий. Эти вкусы являются охлаждающими, поэтому так благоприятны для горячей Питта.

Все специи и пряности имеют вместе с другими вкусами острый вкус, поэтому Питта-конституция не должна злоупотреблять ими, употреблять в небольших количествах. Для Питта-конституции благоприятны также молочные каши, каши из сладких фруктов, каши из овощей. Первые блюда, вообще жидкие блюда не очень благоприятны из-за влажности Питта, поэтому первые блюда не обязательно есть каждый день и супы не должны быть жирными, наваристыми, масло ограничивать во всех блюдах. Очень хороши блюда из капусты, овощей, гороха, фасоли, запеченные блюда из теста, сладкие соки, компоты, блинчики с овощами и фруктовой начинкой, вареники с картофелем и фруктами.

Примерное меню на 1 день

«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»


Sponsor's links: